牛すじを美味しく煮込むやつを作る。

新米夫婦、1年目。

料理経験の少ない2人は、

毎日料理に奮闘中である。

今日はかねてからやりたいと思っていた

土手焼きに挑戦するのである。

旦那P「このレシピで作るぜ」

私NN「アイッ」

こうしていつものように

クックパッドで検索するのであった。

凍ったままの状態の肉からアク抜きすること、

3回。

そんなにアクも出なくなったので

P「よさそうだけどどう思う？」

NN「OK」

圧力鍋で時短、しばらく煮込むのだが、

ひたひたにする為に水を多めに入れてしまって

グツグツ

NN「おなかすいた…」

P「もう食べよう」

とろみがつく前に頂いたのでした。

味はとっても美味しい肉のお出汁が出ていて

もう少し甘めに作ったら完璧だったかな？

お肉は柔らかくホロホロ、

ちょっとまだ油が濃かったので、

もう少しアク抜きすれば良いかな。といった所。

土手焼き、かんせーい！！

完